Svart te

Svart te er en type te som er mer oksidert enn oolong, grønn og hvit te. Alle typene er laget av bladene på busken Camellia sinensis. De to vanligste variantene av arten som benyttes er den kinesiske varianten (Camellia sinensis variant sinensis) med heller mindre blad og den indiske Assam-varianten (Camellia sinensis variant assamica)  med større blad.

Svart te er generelt sterkere i smaken enn de mindre oksiderte teene. Det er svart te som benyttes i de kjente sortene "Earl Grey", "English Breakfast Tea" og "Lapsang Souchong".